Eu son galego, e un pouco español

Así é. Son galego e paso o tempo facendo vida familiar. Non son de cine, pero si dos Concertos de Habaneras, que tódolos años se celebran en Vigo. Fútbol e ar libre compatible coa lectura Son galego de nacemento, de corazón e de cultura, e tamén son un pouco español no tempo libre. A vida … Continúa leyendo Eu son galego, e un pouco español

O noso cocidiño de aldea

Si un escoita a verba, enseguida pensa non so na comida ou xantar tradicional, senón tamén, en que esa expresión pode ter unha raíz vinculada coa nosa terra. O certo é que ven do latín que fai referencia a “ola” para guisar que pode ser de distintos materiais, aínda que no seu orixe foi de … Continúa leyendo O noso cocidiño de aldea

O meu aplauso…

O Ministerio de Agricultura por recoller, difundir e conservar, a o menos en parte, o Catálogo Documental Cinematográfico Agrario (1.895/1.951), da nosa humilde historia de Fornelos da Ribeira, co título: “GALICIA E BUENOS AIRES”, dirixido por Saturnino Piñeiro e feito por Xosé Xil, coas escenas gandeiras e agrícolas, a feira do gando en Ponteareas, e … Continúa leyendo O meu aplauso…

O dicionario culinario para este verán

Agora que empezan as “cuchipandas” por todo o alto en O Condado – A Paradanta. ADEREIZAR, decorar un manxar para mellorala presentación. ADOBAR, preparar carnes, peixes con aliño para asalos ou fritilos posteriormente. ASPIC, preparar carnes, peixes ou verduras, moldeadas en peza única, xeatinada endurecida no conxelador. BRANQUEAR, ferver durante un determinado tempo, peixes, carnes … Continúa leyendo O dicionario culinario para este verán

O dicionario culinario para este verán

<![CDATA[ Agora que empezan as “cuchipandas” por todo o alto en O Condado – A Paradanta. ADEREIZAR, decorar un manxar para mellorala presentación. ADOBAR, preparar carnes, peixes con aliño para asalos ou fritilos posteriormente. ASPIC, preparar carnes, peixes ou verduras, moldeadas en peza única, xeatinada endurecida no conxelador. BRANQUEAR, ferver durante un determinado tempo, peixes, … Continúa leyendo O dicionario culinario para este verán

Fornelos da Ribeira recanto máxico

Non encontraredes aquí a historia dun pequeno ser humano porque detrás del, existe un ser poeta, escritor, labrego, inventor, aportes solidarios con un sorriso en cada opinión, para lembrar a súa terra nai. Este que fai hoxe, o 17 de Xaneiro oitenta e cinco anos viu o mundo neste planeta Terra, e neste recanto máxico … Continúa leyendo Fornelos da Ribeira recanto máxico